9月の風がふんわり


9月が秋風を誘ってきて
ふんわりと涼しい風がそこかしこに優しく吹いている

大好きな秋がやってきた



今朝も母が元気に動いている音が
朝早くから聞こえてきた。

父が亡くなって以来、元気がなかった母だが
ごく自然に、玄関のお掃除をしたりしているのを見ることが多くなった。

何気ない日常に戻ってきている母に
久し振りに安心感を覚える

そんな母のために、先日は夏の最後のスイカをデザートに
野菜たっぷりの雑炊の昼ご飯を作ってみた。


DSCF4528.jpg


色々な野菜が入った薄味のあっさり雑炊は
何気ない物だったが、ななかなか美味しかった

水分不足気味の母も 「おじや」 で喉が潤ったのか
「美味しい~  美味しい~」 と食べてくれて一安心



この頃、食事作りを効率良く楽しく出来るように
暇を見つけては冷凍食品を手作りしている。

売っている冷凍食品を参考にすれば
大体は手作り出来るのではないかと楽しみながら作ってる。

たとえば焼き魚はオーブン(トースター)でアルミホイルを利用しながら
焼いて冷凍・・・食べる時にはレンジ800度で1分チン!して出来上がり


DSCF4403.jpg


その他には焼きそば、お好み焼き、寿司飯、サンドイッチなどを冷凍
他には天ぷら、フライ類、茹で肉、野菜類、ご飯を冷凍している


DSCF4411.jpg    DSCF4406.jpg


焼きそば等は1人前ずつラップに包み、
冷凍用の袋に入れて保存。

ここをしっかりやっておけば解凍後でも美味しくいただける

自分の時間を作るためにも3食作りが重荷にならないためにも
いろいろ試してみるのも面白い



今日は日本と北朝鮮のサッカーの試合があった。

日本は頑張っていたけれど
北朝鮮も上手い試合運びだったし終わるまでハラハラ、ドキドキ!

そんな中、なでしこジャパンが先制点を取った時には
思わず歓喜の声をあげてしまった

残念ながら、勝てる試合だったのに
あと数分のところでドローになってしまった・・・

でも今宵、オーストラリアが中国を1-0で下したので
ロンドン・オリンピック出場が決定!

おめでとう~!!なでしこジャパン     








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